Терпены и вкусовые пофили каннабиса

Помимо THC и CBD каннабис содержит более 600 органических веществ и соединений. Особое место среди них занимают терпены — именно они отвечают за вкус и аромат растения.

Каждый сорт марихуаны содержит свой набор терпенов, который создает узнаваемый вкусовой профиль и, в синергии с THC и CBD, оказывает неповторимый эффект.

В этой статье разбираемся в том, что такое терпены и как они работают.

Терпены — летучие соединения углерода и водорода, которые производятся растениями и формируют их запах и вкус. Аромат фруктов, цветов, хвои, меда и, конечно, каннабиса — все это испаряющиеся молекулы терпенов, которые синтезируются листьями, цветками и плодами растений.

В результате окисления природных терпенов получаются терпеноиды, которые отвечают за оттенки вкуса и запаха в профиле растения. Терпены окисляются под воздействием кислорода (в том числе кислорода воздуха), а также при взаимодействии с другими органическими веществами.

Растениям терпены нужны, чтобы отпугивать вредителей и привлекать насекомых для опыления. А люди нашли им применение в доказательной и альтернативной медицине, в кулинарии, в косметологии и другой химической промышленности.

Во-первых терпены — это основа ароматерапии, ведь в эфирных маслах содержится огромная концентрация терпенов. Терпены влияют на нервную систему и настроение: бодрят, успокаивают, облегчают симптомы депрессии, помогают сконцентрироваться.

Во-вторых, все монотерпены (их формула — C10H16) обладают антисептическим действием, поэтому они активно используются в фармацевтической промышленности.

В-третьих, некоторые терпены, такие как пинен и терпинеол, оказывают отхаркивающий и бронхорасширяющий эффект, что помогает при заболеваниях дыхательных путей, таких как простуда и бронхит.

Существует группа терпенов, которые обладают противогрибковыми свойствами, например, терпеновый альдегид в составе масла чайного дерева может бороться с грибками и бактериями.

Более того, некоторые терпены могут действовать как антиоксиданты, предотвращая клеточные повреждения, другие — могут оказывать стимулирующее воздействие на иммунную систему, улучшая защитные функции организма

Концентрация и терпеновый профиль каннабиса является третьим по важности свойством травки, определяющим его качество и аромат. В каннабисе уже идентифицировано более 150 терпенов — почти столько же, что и в кофе, и в вине!

Наиболее часто встречающиеся:

Мирцен

• Аромат: мускусный, с нотками гвоздики и манго.
• Основной эффект: седативный, усиливает действие THC и CBD.
• Где еще содержится? В манго, лимонной траве, тимьяне и хмеле.

Лимонен

• Аромат: цитрусовый, свежий и яркий.
• Основной эффект: улучшает настроение, снижает уровень стресса и тревоги.
• Где еще содержится? В кожуре цитрусовых, розмарине и мяте.

Кариофиллен

• Аромат: пряный, с оттенками черного перца, древесины и специй.
• Основной эффект: обезболивающий и расслабляющий.
• Где еще содержится? В черном перце, гвоздике, корице и хмеле.

Пинен

• Аромат: хвойный, свежий.
• Основной эффект: бодрящий и антистрессовый.
• Где еще содержится? В сосне, розмарине, базилике и шалфее.

Линалоол

• Аромат: цветочный, с нотками лаванды.
• Основной эффект: успокаивающий и расслабляющий.
• Где еще содержится? В лаванде, мяте, кориандре и базилике.

Гербенен

• Аромат: цветочный, с фруктовыми нотками.
• Основной эффект: улучшает настроение и расслабляет нервную систему.
• Где еще содержится? В розах, лимоне, базилике и герани.

Фарнезен

• Аромат: фруктовый, свежий, близко к зеленому яблоку.
• Основной эффект: успокаивающий и антистрессовый.
• Где еще содержится? В яблоках, кориандре и хмеле.

Терпинеол

• Аромат: цветочный, с нотами лаванды и цитрусовых
• Основной эффект: расслабляющий.
• Где еще содержится? В лаванде, жасмине и лимонном дереве.

Большинство людей предпочитают тот или иной терпеновый профиль каннабиса. Приведем в пример основные арома-профили и популярные сорта марихуаны для каждого из них.

• Цитрусовый и фруктовый: Amnesia, Lemon Kush, Sour Diesel, Pineapple Express
  Эти профиль часто встречаются в сортах с высоким содержанием лимонена.
  Обычно эти сорта обладают бодрящими и эйфорическими эффектами, помогают бороться с депрессией и стрессом, повышают энергию.
• Древесный и хвойный: Haze, OG Kush, Jack Herer
  Основным терпеном в таких сортах является пинен. Каннабис с древесным ароматом может давать стимулирующий эффект, улучшая концентрацию внимания.
• Пряный и острый: GSC, Master Kush, Bubba Kush
  Основной терпен — кариофиллен. Пряные сорта чаще всего расслабляют и успокаивают, но могут быть и стимулирующими, в зависимости от содержания других каннабиноидов и терпенов. Отличаются анальгезирующими и противовоспалительными эффектами.
• Землистый: Granddaddy Purple, Northern Lights
  Землистый аромат присущ сортам, содержащим мирцен. Они обладают расслабляющим и успокаивающим действием.
• Цветочный и сладкий: Cherry Pie, Lavender
  Доминирующий терпен: линалоол. Сладкие сорта обладают расслабляющими и успокаивающими эффектами, идеально подходят для снятия стресса и тревоги а также при бессоннице.
• Тропический: Pineapple Express, Mango Kush, Tropicana Cookies
  Эти сорта обычно обладают бодрящим и эйфорическим эффектом, подходящим для дневного времени. Они часто повышают настроение и придают энергичности.

Терпены каннабиса воздействуют на организм в синергии с THC и CBD, усиливая и дополняя эффект главных каннабиноидов. При этом влияние терпенов может быть разным даже у одного и того же сорта. Потому что, во-первых, терпены — вещества очень хрупкие и они могут быть разрушены при неправильном хранении марихуаны. Во-вторых, разные терпены испаряются при разных температурах, поэтому их концентрация и набор при употреблении очень сильно зависят от самого способа потребления каннабиса.